Kann man auch die neueren 80 Pin IDE Kabel benutzen?

Ja, man kann anstelle des alten 40 Pin IDE Kabels auch eins der neueren 80 Pin Kabel verbauen.
Allerdings muss man dazu in den Stecker des Kabels, der in das Z64 Mainboard geht, ein kleines Loch bohren.

Wenn man die beiden Kabel auf diesem Bild vergleicht kann man ganz gut erkennen wo ein Loch gebohrt werden muss: